鵪鶉蛋跟鴿子蛋的區(qū)別

鵪鶉蛋和鴿子蛋的區(qū)別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。

1、品種不同

鴿子蛋又稱為鴿卵，是鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿所下的蛋，富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣和其他營養(yǎng)物質(zhì)。

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，是鶉鳥所下的蛋，也被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”，具有較高的營養(yǎng)作用。

2、外形不同

鴿子蛋形狀均勻，表面光滑，白色粉末，乳白色和淺藍(lán)色，比鵪鶉蛋大。鴿子蛋就像一個(gè)雞蛋，可以拿在手里看光。當(dāng)光線穿透時(shí)，卵體是明亮的。

鵪鶉蛋幾乎是圓形的，很小，大約10克重，表面有棕色斑點(diǎn)。當(dāng)斑點(diǎn)被腐蝕后，蛋殼被涂上一層化學(xué)成分“涂層”，所以蛋體將不透明。

3、口感不同

鴿子蛋和鵪鶉蛋煮熟后，由于鴿子蛋的滲透性，蛋白質(zhì)變得非常透明。

鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)是白色的，鴿子蛋的味道是光滑、嫩和有彈性的。

鵪鶉蛋和鴿子蛋哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高

無論是鵪鶉蛋，鴿子蛋還是雞蛋，都是適合小孩子進(jìn)食的。可以根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況以及小孩子的年齡，選擇適合的蛋類食物進(jìn)食。一般情況下，年齡較小的孩子，比如1到2歲，可以進(jìn)食鵪鶉蛋或者鴿子蛋。因?yàn)檫@兩種蛋體積小，一次進(jìn)食一個(gè)，既能滿足身體影響需求，又不會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。

鵪鶉蛋和鴿子蛋哪個(gè)更有營養(yǎng)

鴿子蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、磷脂、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，對人體健康和口味有益；鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)。維生素B2的含量是雞蛋的兩倍，這有利于生長和發(fā)育。鴿子蛋和鵪鶉蛋有各自的優(yōu)勢，所以你可以根據(jù)自己的喜好選擇合適的雞蛋。

寶寶吃鴿子蛋還是鵪鶉蛋更好

鵪鶉蛋、鴿子蛋和雞蛋適合兒童食用。你可以根據(jù)自己的實(shí)際情況和孩子的年齡選擇合適的雞蛋食品。一般來說，年齡較小的孩子，如1至2歲，可以吃鵪鶉蛋或鴿子蛋。因?yàn)檫@兩種雞蛋都很小，一次吃一個(gè)不僅可以滿足身體的需要，而且不會(huì)增加消化的負(fù)擔(dān)。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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