對于大蒜，雖然很多的朋友并不喜歡吃，但是對于腌制過后的大蒜，大家表示還是能夠接受的，因為腌制過后的大蒜別有一番風(fēng)味，現(xiàn)在就來給大家詳細說說咸蒜腌制的具體步驟：
第一步：
首先我們把用來腌制糖蒜的大蒜的外皮剝掉并留下一層薄薄的皮，用清水將其清洗干凈。然后燒一壺開水等開水自然冷卻之后，加入五十克左右的食用鹽把它調(diào)成淡鹽水，然后將準備大蒜頭放進去浸泡。
第二步：
浸泡三天后將它撈出來，放到篩子里面自然瀝干水分。將大蒜裝進準備的干凈壇子里面，把我們需要的白酒、白糖以及醋等輔料加進去，然后再加入準備的涼白開，用筷子伸進去攪拌均勻，再蓋上壇子蓋密封起來。
第三步：
將壇子密封好之后放到陰涼的地方保存一個月左右即可。我們可以發(fā)現(xiàn)做好的糖蒜是半透明的狀態(tài)，咬一口可以嘗到酸甜的味道，非常的嫩爽。
以上就是糖蒜的腌制方法，相信大家通過上述內(nèi)容介紹和了解都能夠?qū)W會。
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