除咸魚味

咸魚是我們平時(shí)常吃的一道菜肴，它的味道特別的奇特，很像小魚干的感覺。我們都知道想要食用風(fēng)干的咸魚是需要提前很久就進(jìn)行腌制的，可能在進(jìn)行晾曬時(shí)咸魚的咸味都非常入味了就導(dǎo)致了咸魚比較咸的問題。遇到這種情況我們?cè)摬扇∈裁礃拥拇胧﹣?lái)去除咸魚上的咸味呢？

方法一：

首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡咸魚，將咸魚浸泡約2-3小時(shí)之后我們?cè)偃〕鲇们逅磧?，這樣即可將咸魚味去除。

方法二：

我們可以先將咸魚用清水沖洗兩遍，然后倒入白酒浸泡大約2-3小時(shí)，這樣可以去除咸魚的多余鹽分讓它的味道沒有那么咸。

方法三：

我們還可以在洗凈咸魚后倒入適量米酒浸泡大約2-3小時(shí)，這樣能夠進(jìn)行去除多余鹽分并且在烹制后的咸魚的味道會(huì)比較清香純正。

方法四：

我們可以在盆中放些溫水再放入咸魚接著我們?cè)偌尤?-3勺醋將它們大約浸泡3-4小時(shí)就可將其咸味去除了。

方法五：

我們還可以加入1-2勺食堿在淘米水中然后放入咸魚。大約浸泡4-5小時(shí)后取出咸魚，接著再用用清水洗凈就可將異味去除了。

以上就是咸魚如何去咸味的具體解決辦法，總的來(lái)看還是非常的簡(jiǎn)單好上手的，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹竇娥能夠很快的學(xué)會(huì)如何操作，并且成功的將咸魚上多余的咸味去除做出味道清香純正的咸魚口感。

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