清理羊蛋

羊蛋相信大家曾經(jīng)都有聽說過，這是一種比較奇特的食材，它的營養(yǎng)價值也非常高。其實羊蛋也就是羊睪丸一般在吃火鍋的時候就會涮一些羊蛋來吃，但是它的氣味是非常重的所以我們前提是一定要好好的進行清洗，清洗羊蛋以后才能夠讓腥味減少，如果想要讓它味道更好再處理羊蛋方面酒要格外注重，那么如果我們需要自己動手清理羊蛋應(yīng)該如何來操作呢？

第一步：

我們可以先放到100度的開水當中燙兩分鐘然后就劃開幾個小口子用清水開始清洗。

第二步：

清洗干凈以后就把生姜切成片狀放到這些小口子里面也不需要放的太多，然后鍋里面加入適量的水用大火煮開，水溫到達100度的時候再用小火慢慢的熬大約不超過十分鐘，我們要根據(jù)羊蛋的老嫩程度進行判斷。

第三步：

然后我們要把臊筋給去除然后放到水里面浸泡清洗，再準備一些生姜等調(diào)料煮水，在煮開以后再把羊蛋放進去燙熟去除腥味，這樣就可以正常的開始煮湯了，料稍微多一些味道才會更好，調(diào)味料太少的話可能也會讓它的腥味更大的體現(xiàn)出來這樣味道就會受到影響很多人反而就會不喜歡吃。

以上就是如何自己動手清洗羊蛋的具體解決辦法，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快的學會如何操作并且輕松的清洗羊蛋。

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