生蠔要去內(nèi)臟嗎

生蠔相信大家一定都聽說(shuō)過，它是我們生活中常見的一種海鮮食品，也是我們常見的一種貝類生物，因?yàn)樯柌粌H肉鮮味美，口感特別好，而且它營(yíng)養(yǎng)豐富, 還具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品，所以愛吃它的人特別多。很多人怕外面餐館中的生蠔不夠衛(wèi)生，所以都會(huì)選擇在海鮮市場(chǎng)購(gòu)買新鮮的生蠔回家自行加工烹調(diào)。我們?cè)谇逑瓷柕臅r(shí)候通常會(huì)發(fā)現(xiàn)生蠔有一團(tuán)黑色的物質(zhì)，這其實(shí)是生蠔的黑色內(nèi)臟團(tuán)，那我們究竟該不該清洗掉生蠔的黑色內(nèi)臟呢？接下來(lái)就為大家具體分析一下。

首先生蠔內(nèi)部綠色或者黑色的內(nèi)臟團(tuán)最好是可以不吃的，雖然生蠔整個(gè)都可以食用，但是生蠔內(nèi)部還是有個(gè)腸腺團(tuán)的，主要是生蠔的內(nèi)臟和腸腺，里而且面有一些生蠔吃的海藻等殘留，雖然是可以食用的部分但不夠健康衛(wèi)生，也是可以不食用的部分，因此生蠔的內(nèi)臟團(tuán)我們需要將黑色內(nèi)臟清理掉。

想要將生蠔內(nèi)臟清洗干凈，先要將生蠔表面刷洗一下，去除一些污漬和泥沙，接著把生蠔打開之后小心的將生蠔肉取下來(lái)。然后我們用牙簽等尖銳的東西將生蠔有顏色的內(nèi)臟團(tuán)周圍劃開，將腸腺去除，然后用清水沖洗生蠔即可。

以上就是生蠔黑色內(nèi)臟是否要清洗的具體分析，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹都能夠有一定的了解。

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