扇貝放冷凍還是冷藏

扇貝是一種非常高營(yíng)養(yǎng)的海鮮貝類食材，隨著人們生活質(zhì)量的日益提高，海鮮產(chǎn)品已經(jīng)成為我們家家戶戶都在食用的食物了，雖然海鮮產(chǎn)品的味道是非常鮮美的，但是海鮮產(chǎn)品再保存方面也是有技巧的，接下來(lái)就一起看看扇貝怎么保存最好吧，這些關(guān)于扇貝保存的小技巧早學(xué)會(huì)早好。

平時(shí)我們?cè)诟鞔笊坛镔?gòu)買的海鮮都是鮮活的，鮮活的海鮮烹飪出來(lái)的味道才會(huì)更好。但是如果購(gòu)買鮮活的扇貝當(dāng)天沒(méi)有烹飪完的時(shí)候也是有的，扇貝其實(shí)不太建議長(zhǎng)期冷凍保存，最好吃多少買多少，鮮活的扇貝烹飪出來(lái)的口感是最好的，一到兩天的保存方法最好是直接把扇貝放在清水中浸泡，這樣不僅可以讓其吐沙而且還可以保持扇貝的鮮活。還有一個(gè)技巧就是直接在扇貝的表面涂上一層食鹽，然后再用保鮮膜把扇貝纏上，然后直接放到冰箱冷凍室冷藏就好，這樣的保存方法保存的時(shí)間可以長(zhǎng)一些，而且也不會(huì)導(dǎo)致扇貝變質(zhì)。

關(guān)于扇貝怎么保存的方法大家都學(xué)會(huì)了嗎？記得要把扇貝處理好了才能放入冰箱保存哦！雖然現(xiàn)在家家戶戶都有冰箱可以冷凍保存，但是還是建議大家吃多少買多少，畢竟新鮮的食材才能做出最美味的食物。而且海鮮食物本來(lái)吃的就是新鮮，所以適量購(gòu)買才是最合適的，以上的保存方法只是解決一下不可避免要遺留下的問(wèn)題。

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