怎樣做水煮肉片

相信很多人喜歡吃水煮肉片，但是由于不知道怎么做，所以經(jīng)常去外面吃，外面吃的話又很貴，那么今天小編來(lái)給大家分享關(guān)于怎樣做水煮肉片，一起來(lái)看看水煮肉片的做法吧，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

1.用淀粉、鹽、料酒和雞蛋腌制肉片，放在一邊。

2.將油菜洗凈、焯一下，把焯過(guò)的青菜放在大盆子上。

3.把油放進(jìn)鍋里，加熱

4.加入腌好的肉片。

5.煸制的肉片變色以備后用。

6.將鍋底油留在鍋中，翻炒辣椒，加入腌制好的辣椒豆瓣，炒出香味，然后倒入麻辣燙油。

7.加入適量的肉湯或水，放入適量的鹽，煮沸

8.將肉片滑入鍋中的水中，攤開(kāi)，稍微煮一下。

9.剛才把它倒在盤(pán)子里，在肉片上撒很多胡椒和干辣椒芝麻。

10.倒在青春上。

還有另一種方法

1.將瘦肉切片，加入適量淀粉、鹽、料酒和味精，腌制3-5分鐘。

2.將豆芽和生菜浸泡在水中備用。將洋蔥、生姜、大蒜和胡椒加入油中，翻炒至顏色變化，加入水，將肉片倒入鍋中，煮沸1-2分鐘，然后將肉從鍋中取出。

3.將蔬菜和肉再次倒入鍋中，煮熟后取出，將湯倒入碗中，倒入洋蔥、生姜、大蒜、辣椒面和辣椒面，再次將油煮沸，將熱油倒在表面，將肉片煮沸。

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