西紅柿雞蛋湯的做法

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

西紅柿蛋湯怎么做的

西紅柿蛋湯的做法

番茄蛋湯的做法一：

湯譜配料：番茄1-2個(gè)，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉、番茄蛋湯、香油各少許。

制作方法：

1、我們先將鍋里面加入半鍋水，在水里面放入少量的海米，煮沸了。

2、將雞蛋打散了，然后加入少量的蔥花，將番茄洗干凈了切成片，小塊也行。

3、等到水沸騰了，就是將打好的雞蛋全部倒入到鍋里面，然后稍微攪拌，將切好的西紅柿全部倒入。

4、等到水再次沸騰之后，就是關(guān)小火，燜大約3分鐘，然后就是加入少量的紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉等，淋入幾滴香油，然后就是用大火煮沸騰了，關(guān)火，這樣就是制作完成了。

番茄蛋湯的做法二：

湯譜配料：雞蛋100克，番茄150克，淀粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。

制作方法：

1、將番茄切成塊，將蒜瓣切成片，然后將雞蛋打入到碗里面攪拌均勻了，加入淀粉和水調(diào)開(kāi)了。

2、在炒菜的鍋里面放入少量的油，然后放入蒜片，等到出了香味，就是放入番茄炒，等到炒的皮軟出汁，然后就是放入適量的水、雞精、鹽炒均勻了。

3、我們將水燒開(kāi)了，然后們就是慢慢的將濕的淀粉放入到鍋里面，不停的進(jìn)行攪動(dòng)，等到鍋再次燒開(kāi)之后，我們就是用筷子攪拌雞蛋，然后就是慢慢的倒進(jìn)去。

4、等到再次開(kāi)鍋的時(shí)候，就是可以關(guān)火了，然后湯盆里面，撒上一些蔥花，這樣西紅柿雞蛋就是制作完成了。

西紅柿雞蛋湯的做法三：

湯譜配料：番茄蛋、雞精、料酒、鹽

制作方法：

1、我們將番茄泡熱了，然后起皮，放入鍋里面炒紅，然后就是加入和雞精塊。

2、然后就是打入雞蛋，加入少量的調(diào)味料和料酒。

3、等到煮沸之后，加入雞蛋，然后順勢(shì)打花就是可以了。

西紅柿蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西紅柿雞蛋是非常具體特色的一款家常菜了，可以說(shuō)是色、香、味俱全，不僅是制作起來(lái)非常的方便，而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的。西紅柿雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高，西紅柿里面含有維生素C和維生素B2等，里面的蛋白質(zhì)含量也是非常的高，西紅柿里面含有一種脂溶性維生素，經(jīng)過(guò)加熱和烹飪之后就是會(huì)發(fā)揮最大的價(jià)值了。我們食用這款湯品是能夠很好的美容養(yǎng)生，能夠讓我們的皮膚更加的有彈性和光澤，而且制作起來(lái)是非常的簡(jiǎn)單。

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西紅柿里面是含有非常豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、碳水化合物以及少量的蛋白質(zhì)，我們食用是能夠很好的促進(jìn)消化和利尿，而且對(duì)于抑制多種細(xì)菌有很好的作用，番茄里面的維生素D可以很好的保護(hù)血管，對(duì)于治療治療高血壓也是有很好的作用。西紅柿里面含有的谷胱甘肽，對(duì)于推遲細(xì)胞衰老和增強(qiáng)身體的抗癌能力有很好的作用，而且西紅柿里面含有的胡蘿卜素也是可以很好的保護(hù)皮膚，讓皮膚更加的有彈性，對(duì)于促進(jìn)骨骼鈣化都是有很好的效果和作用。而且也是可以幫助治療夜盲癥和眼干燥癥。

西紅柿里面含有維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于心血管有很好的保護(hù)的作用，能夠減少心臟病的發(fā)作。

番茄素有很低頭的抗氧化的能力，能夠幫助身體清除自由基，保護(hù)我們的細(xì)胞，我們?cè)谏钪惺秤靡恍┪骷t柿能夠很好的幫助阻止癌變的過(guò)程。西紅柿里面含有的維生素C，能夠很好的幫助我們生津止渴，對(duì)于健胃消食、清熱解毒、降低血壓和涼血平肝都是有很好的作用，大家如果是屬于高血壓、腎臟疾病的患者就是可以多食用一些西紅柿來(lái)輔助治療，多食用一些西紅柿能夠幫助抗衰老，讓我們的皮膚保持白皙。

雞蛋的功效與作用

雞蛋里面是含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及鐵、鈣、鉀等，這些都是我們身體所需要的礦物質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)于我們的肝臟組織有很好的修復(fù)的作用。雞蛋里面含有豐富的DHA和卵磷脂、卵黃素，能夠很好的健腦益智和幫助改善記憶力，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育都是有不錯(cuò)的幫助。雞蛋里面也是含有比較多的維生素B和一些微量元素。

哪些人不能吃西紅柿

西紅柿是屬于偏寒涼的食物，我們?nèi)绻浅蕴嗟脑?huà)就是容易導(dǎo)致脹氣和腹瀉，所以我們?nèi)绻悄c胃不好的話(huà)，就是要注意了，不要過(guò)量的食用了。西紅柿是不適合患有急性腸炎、菌痢以及潰瘍活動(dòng)期的人群食用。

寶寶可以喝西紅柿雞蛋湯嗎

寶寶也是可以喝西紅柿雞蛋湯的，西紅柿是可以給寶寶補(bǔ)充多種身體所需要的維生素，能夠很好的提高身體的免疫力，避免生病，但是一定是要注意不要讓寶寶空腹食用，而且腹瀉的寶寶也是不適合生吃西紅柿的，最好是炒熟食用了。

雞蛋西紅柿湯的做法

主料：雞蛋100克，番茄150克。番茄雞蛋湯番茄雞蛋湯調(diào)料：淀粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。 [1] 日常做法編輯1. 番茄切塊；2. 雞蛋磕入碗攪勻；3. 淀粉加水調(diào)開(kāi)；4. 蒜瓣切片；番茄雞蛋湯特寫(xiě)番茄雞蛋湯特寫(xiě)(19張)5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；7. 水開(kāi)了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中，并不停攪動(dòng)；8. 鍋再次開(kāi)后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去；9. 再次開(kāi)鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。 [2] 還有一種做法會(huì)更好吃，就是先在鍋里放油把雞蛋和番茄放進(jìn)去一起炒一炒加水做出來(lái)的番茄雞蛋湯會(huì)更加地香。酸酸甜甜，又營(yíng)養(yǎng)又美味，操作簡(jiǎn)單，不需要高超的廚藝。

2.1.番茄切片，從白蔥綠分別切碎，蒜切碎；雞蛋打散2.鍋里熱油，爆香蒜蓉和蔥白，隨后兌入清水煮開(kāi)3.放入番茄，再次煮開(kāi)后倒入蛋液4.調(diào)入鹽和胡椒粉，撒入蔥花即可食用價(jià)值編輯家常菜番茄雞蛋湯家常菜番茄雞蛋湯西紅柿，其主要營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種；番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)；番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說(shuō)，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來(lái)說(shuō)，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個(gè)成年人每天食用100~200克西紅柿，就能滿(mǎn)足身體對(duì)番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因?yàn)樗且环N脂溶性的維生素，經(jīng)過(guò)加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。做菜時(shí)蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護(hù)其避免被氧氣破壞。 [3] 番茄雞蛋湯原料番茄雞蛋湯原料(2張)雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動(dòng)物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)之為&ldquo；完全蛋白質(zhì)模式&rdquo，被人們譽(yù)為&ldquo，理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)&rdquo。雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。 [4] 制作食材編輯可用作中餐、晚餐，不宜同食的食物如下：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、黃瓜,冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚(yú)肉,同食。

做西紅柿雞蛋湯的步驟

【西紅柿雞蛋湯】

食材準(zhǔn)備：西紅柿1個(gè)、金針菇1小把、香菜2根、雞蛋1個(gè)

調(diào)料準(zhǔn)備：食鹽少許、黑胡椒粉半勺、生抽1勺、白醋1勺、芝麻油幾滴

——西紅柿雞蛋湯的做法步驟：

步驟1、準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的西紅柿洗干凈，給他切成小丁切好放在盤(pán)子里備用，

步驟：然后再準(zhǔn)備兩根香菜洗好切碎放在小碗里，

步驟3、準(zhǔn)備一些金針菇去根不給他切成兩段，切好和西紅柿放在一起，

步驟4、鍋中，倒入適量的清水蓋上鍋蓋大火給它煮開(kāi)，在煮水的時(shí)間，我們碗里打入一個(gè)雞蛋攪散備用，

步驟5、水開(kāi)后，倒入金針菇和西紅柿丁，

步驟6、倒入少許的食鹽，

步驟7、半勺的黑胡椒粉，

步驟8、一勺生抽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜1分鐘左右，

步驟9、水開(kāi)后倒入攪散好的雞蛋液，

步驟10、然后用筷子攪拌一下，

步驟11、最后撒入切好的香菜，不喜歡吃香菜的也可以把它換成小蔥，

步驟12、關(guān)火倒入一首白醋，

步驟13、淋入幾滴芝麻油，

步驟14、這樣就做好了，美味的西紅柿雞蛋湯，口感非常的酸爽好喝，飽腹感又強(qiáng)代替晚餐，幫助減肥事半功倍，

步驟15、減肥期間你都是怎樣吃晚餐呢？歡迎大家留言評(píng)論。

西紅柿雞蛋湯的步驟

步驟一，準(zhǔn)備材料。西紅柿雞蛋湯做法非常的簡(jiǎn)單，所以需要準(zhǔn)備的材料也是很簡(jiǎn)單的，準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的西紅柿，兩個(gè)雞蛋，再準(zhǔn)備好蔥，把蔥切成蔥花。

步驟二，西紅柿去皮。在做西紅柿雞蛋湯的時(shí)候，人們沒(méi)有辦法做出好喝的味道，很有可能是因?yàn)楹雎粤巳テみ@個(gè)步驟，西紅柿是一定要去皮的，這樣才能夠讓做出來(lái)的西紅柿雞蛋湯色香味俱全，去了皮以后，西紅柿的口感會(huì)更加的好一些。而且現(xiàn)在有很多的食物都會(huì)有一些農(nóng)藥殘留，如果無(wú)法確保自己購(gòu)買(mǎi)的是純天然的西紅柿的話(huà)，還是直接去皮會(huì)更加的好一些，畢竟這些藥物是停留在表皮的，去皮以后能夠讓人吃得更加的放心。

西紅柿去皮的方法也很簡(jiǎn)單，把西紅柿頭部和底部開(kāi)十字花刀，放進(jìn)碗里面，倒入開(kāi)水，大概只需要等待一兩分鐘的時(shí)間，就可以看到西紅柿的皮已經(jīng)脫落了，直接把皮剝掉，然后將西紅柿切成小塊，還有雞蛋倒入碗里面攪散。

步驟三，炒西紅柿。在鍋里面熱油，將西紅柿倒進(jìn)鍋里面翻炒，注意最好能夠翻炒出汁，然后倒入適量的熱水，稍微煮一會(huì)兒，將已經(jīng)打散的雞蛋倒入鍋里面，放入適量的鹽、芝麻香油以及雞精，就可以直接盛出了。

盛出以后，可以根據(jù)個(gè)人口味撒上一點(diǎn)蔥花作為裝飾，看上去就讓人覺(jué)得十分有食欲。注意做西紅柿雞蛋湯，一定要放芝麻香油和雞精，放一點(diǎn)雞精是為了讓湯的味道更鮮，放芝麻香油則是為了讓湯的香味更濃。

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