如何做炒面

我們國(guó)家的主食主要就是米和面，稻米可以做米飯，米粉，米糕，涼皮等，而面粉可以做面條，餃子，饅頭包子，面皮等。而每個(gè)地區(qū)的特色面條都不一樣。比如岐山噪子面，武漢熱干面，東北的豆角燜面還有蘭州牛肉拉面等。面條不僅可以煮著吃，還可以蒸著吃，也可以炒著吃。那么小編就來(lái)給大家介紹一種非常好吃的炒面做法吧。

第一步：首先我們準(zhǔn)備好做炒面需要的配菜和調(diào)料。配菜可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇，小編今天要做的是肉絲炒面，那么我們就需要準(zhǔn)備好肉絲，面條，青菜以及各種調(diào)料。

第二步：鍋中加水燒開(kāi)以后下面條，面條煮熟后撈出記得放入冷水中冷卻，冷卻后就把撈出來(lái)加入食用油攪拌，不然面條會(huì)坨在一起。

第三步：鍋中熱油加入肉絲炒熟，再放入我們喜歡的蔬菜和調(diào)料炒香，最后就可以把煮過(guò)的面條倒進(jìn)鍋中一起炒啦。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就可以做好一碗令人忍不住咽口水的肉絲炒面條啦，小伙伴們還可以再煎一個(gè)溏心蛋放在炒面上哦。除了肉絲炒面，大家還可以按照自己喜歡的口味，做雞蛋炒面，火腿炒面都是可以的呢。

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