臘肉的制作方法

臘肉的制作方法是我們?nèi)粘Ｉ钪锌倳龅揭恍┳约簾o法解決的問題，比如很多朋友想要知道臘肉的制作方法。然而一些朋友在家自制臘肉的時候，發(fā)現(xiàn)自己不知道臘肉的制作方法，不進(jìn)行正確制作的臘肉很容易造成一些不必要的麻煩以及帶來一些本可以避免的損失，從而導(dǎo)致制作出來的臘肉根本無法食用。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道臘肉的制作方法的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下臘肉的制作方法吧。

第一步：
擦凈鍋中水分，把花椒和鹽放入鍋中，開小火不停翻炒，直至花椒顏色變成棕黃色。關(guān)火將花椒鹽盛出待用。
第二步：
將炒好的花椒鹽趁熱均勻地抹在五花肉上，反復(fù)多抹幾次。

第三步：

腌好的臘肉淋上一定的白酒。將抹好鹽和酒的肉，裝大盆或者密封盒中，加蓋腌置三天，如果腌的肉夠多，記得每天翻一下面，把上下的肉位置調(diào)換一下。
第四步：
腌了３天的肉取出，用刀扎一個眼，栓上繩子，懸掛在陽臺或者空曠通風(fēng)處，晾曬風(fēng)干，風(fēng)干的時間大概是一周左右即可。

看了我的方法，現(xiàn)在你知道臘肉的制作方法了嗎？學(xué)會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道臘肉的制作方法。進(jìn)行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是臘肉一次性不能吃的太多，因為鹽分太高了?。以上就是臘肉的制作方法。

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