立夏為什么要吃田螺 立夏吃田螺的作用

1、為田螺科動物中國圓田螺或其同屬動物的全體。全國大部地區(qū)均有分布。夏、秋季捕取。 [性味]味甘、咸，性寒。

2、[功用主治]清熱利水、除濕解毒。用于熱結(jié)小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克養(yǎng)水中2—3天，使其排盡污泥廢物，然后將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50--100克，同煮湯服食。每日1次。 治小便不利、白濁：田螺250克洗凈，去尾部，入熱油鍋內(nèi)，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調(diào)味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。治黃疸：田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1--2劑。 治菌?。禾锫?00克，挑出螺肉，曬干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。 治濕熱黃疸、小便不利、消渴?。捍筇锫?5個，養(yǎng)于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系結(jié)石：車前子30克，紅棗 10個，田螺(連殼)1000克。先用清水靜養(yǎng)田螺1--2天，經(jīng)常換水以漂去污泥，斬去田螺篤；紅棗(去核)洗凈。用紗布另包車前子，與紅棗、田螺一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，飲湯吃螺肉。燉湯服，視病情適量用。

3、 [宜忌]脾胃虛寒者忌食。 [成分與藥用] 本品含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A。具有利水消腫作用。 田螺是一種體外裹著一層錐形或紡錘形硬殼的軟體動物。 具有豐富的營養(yǎng)和較高的飼用價值。據(jù)測定，鮮螺的蛋白質(zhì)含 量高達50.2%，其中賴氨酸占2.84%，蛋氨酸含2.33%， 還含有 豐富的維生素B族等。此外，田螺殼礦物質(zhì)含量高達88%，其中， 鈣占37%，鈉占4%。同時，還含有多種微量元素。 在飼養(yǎng)實踐 中，可作為礦物質(zhì)添加劑飼養(yǎng)畜禽。

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