怎樣制作茶葉蛋

很多人覺得水煮蛋難以下咽，可是卻非常愛吃茶葉蛋，和水煮蛋相比，茶葉蛋不光是顏色還是口感都要豐富的多，而且茶葉蛋還是一種民間風(fēng)味小吃，無論南方還是北方都有茶葉蛋，遍布于中國的各個地區(qū)，那么怎么自己在家做出好吃的茶葉蛋呢？一起來看看小編今天的分享吧。

1、先準(zhǔn)備好食材，然后在鍋里加水。

2、然后加入花椒，桂皮，八角煮開5-6分鐘后關(guān)火。

3、關(guān)火加入紅茶，蓋上鍋蓋燜一小會兒。

4、在茶葉泡開后，加入鹽，醬油，再加入少許白糖。

5、放入生雞蛋，香葉，用大火煮開，在小火慢煮十分鐘。

6、煮好后將雞蛋皮敲碎再煮十分鐘，出鍋后在湯汁里浸泡一天即可。

除了用茶葉之外，還有用茉莉花，菊花，橘子皮，黃酒，人參等等其他物質(zhì)腌制茶葉蛋的，效果各有風(fēng)味，這里不再詳述。用復(fù)合茶葉配方做茶葉蛋是目前最流行的做法。還可以加其他的調(diào)料，如花椒、大料、蔥、姜、蒜、肉桂等等，加醬油、醋、五香粉、芥末、蝦油、辣椒油等等等等都需要考慮，這就需要做很多次實驗才能夠得到真正有效的配方。

以上就是關(guān)于怎么做茶葉蛋的方法，喜歡吃茶葉蛋的小伙伴們可以按照以上的方法來操作，可以多嘗試，然后按照自己喜歡的口味調(diào)出好吃的茶葉蛋。

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