炒苦瓜需要焯水嗎

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 03:16:32

炒苦瓜需要焯水嗎

1、炒苦瓜要不要焯水可以根據(jù)個(gè)人習(xí)慣。有些人喜歡在炒苦瓜前焯一下水，而有些人則習(xí)慣直接將苦瓜倒下鍋炒?？喙虾休^多的草酸，建議將苦瓜焯一下水，這樣吃起來(lái)更健康。2、材料：苦瓜3根，小蔥2根。調(diào)味料：鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、炒苦瓜要不要焯水可以根據(jù)個(gè)人習(xí)慣。有些人喜歡在炒苦瓜前焯一下水，而有些人則習(xí)慣直接將苦瓜倒下鍋炒?？喙虾休^多的草酸，建議將苦瓜焯一下水，這樣吃起來(lái)更健康。2、材料：苦瓜3根，小蔥2根。調(diào)味料：鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙。

1、炒苦瓜要不要焯水可以根據(jù)個(gè)人習(xí)慣。有些人喜歡在炒苦瓜前焯一下水，而有些人則習(xí)慣直接將苦瓜倒下鍋炒。苦瓜含有較多的草酸，建議將苦瓜焯一下水，這樣吃起來(lái)更健康。

2、材料：苦瓜3根，小蔥2根。調(diào)味料：鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙。

做法：先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時(shí)用刀將它切成一片一片時(shí)，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個(gè)平面上。小蔥切成段，放入油鍋內(nèi)爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時(shí)，加入鹽、糖，約炒1分鐘后，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com