1、生活中很多人喜歡生吃松茸，因為生吃的松茸口感比較鮮嫩，適量食用對人體的健康具有一定好處，但要記住，松茸在生吃的時候要吃新鮮的，因為放置時間太久的松茸很有可能已經(jīng)滋生了細菌以及微生物，食用之后很容易加重人體的胃腸道負擔，對人體的健康造成傷害。
2、松茸和醬油是相沖的，在炒制松茸的時候最好是不要放醬油，否則很容易導致松茸的營養(yǎng)價值以及食用價值降低，影響其口感，從而對人體的健康造成威脅。
3、松茸屬于菌類物質(zhì)中的一種，本身是不含毒素的，但由于松茸中的一些成分，很容易與白酒中的成分發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生一種不利于人體健康的物質(zhì)，從而可能會導致人體出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，對人體的健康造成威脅。
4、還有就是在吃松茸的時候，最好是不要和高脂食材搭配，這主要是因為松茸中本就含有較高的油脂類物質(zhì)，油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養(yǎng)價值。
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