1、選擇真空包裝袋:一般的真空包裝袋有普通光面真空包裝袋和紋路真空包裝袋兩種。兩種包裝袋都是使用真空機抽空氣的。普通光面要選用的是帶有抽嘴的真空機。紋路包裝袋可以使用帶空槽的。還有大型的真空機兩種包裝袋都能用。
2、設(shè)置時間溫度:依據(jù)不同食品對真空度的需求。設(shè)置抽真空的時間。一般在20~30秒。時間越長。真空度越高。根據(jù)真空包裝袋的材料和厚度。調(diào)整封口的溫度和時間。包裝前可以先試驗溫度和時間。一般溫度調(diào)節(jié)在2~3檔。時間3~4秒。
3、抽真空:將裝好食品的包裝袋整齊的排列在機器的封口條上。當(dāng)包裝需要真空時。合上真空室。整個食品的真空、封口。印刷的包裝程序由電氣自動程序一次完成。真空包裝后袋內(nèi)空氣稀少。氧含量低。抑制了微生物生存。有很好的保鮮效果。
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