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紅燒鯽魚怎么燒 紅燒鯽魚的烹飪方法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2022-04-04 09:37:37
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紅燒鯽魚怎么燒 紅燒鯽魚的烹飪方法

1、主料:鯽魚(1尾,420克)、大蔥(1/2根)、水發(fā)香菇(2朵)、姜(2片)。調(diào)料:油(1杯)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)。2、洗凈膛好的鯽魚,雙面斜劃兩刀,用廚房紙吸干水,加入1/2湯匙生粉抹遍魚身;魚籽洗凈待用。3、大蔥去頭尾,拍扁切成段;水發(fā)香菇去蒂,切成絲。4、燒熱1杯油,放入鯽魚和魚籽煎至雙面呈金黃色,盛起待用。
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導(dǎo)讀1、主料:鯽魚(1尾,420克)、大蔥(1/2根)、水發(fā)香菇(2朵)、姜(2片)。調(diào)料:油(1杯)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)。2、洗凈膛好的鯽魚,雙面斜劃兩刀,用廚房紙吸干水,加入1/2湯匙生粉抹遍魚身;魚籽洗凈待用。3、大蔥去頭尾,拍扁切成段;水發(fā)香菇去蒂,切成絲。4、燒熱1杯油,放入鯽魚和魚籽煎至雙面呈金黃色,盛起待用。

1、主料:鯽魚(1尾,420克)、大蔥(1/2根)、水發(fā)香菇(2朵)、姜(2片)。調(diào)料:油(1杯)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)。

2、洗凈膛好的鯽魚,雙面斜劃兩刀,用廚房紙吸干水,加入1/2湯匙生粉抹遍魚身;魚籽洗凈待用。

3、大蔥去頭尾,拍扁切成段;水發(fā)香菇去蒂,切成絲。

4、燒熱1杯油,放入鯽魚和魚籽煎至雙面呈金黃色,盛起待用。

5、燒熱1湯匙油,炒香姜片、香菇絲和大蔥段,注入1/2杯清水?dāng)噭蛑蠓小?/p>

6、加入1湯匙料酒、1湯匙海鮮醬油、1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調(diào)味。

7、放入煎好的鯽魚和魚籽,加蓋以小火燜10分鐘,開大火收至湯汁近干,便可盛碟。

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紅燒鯽魚怎么燒 紅燒鯽魚的烹飪方法

1、主料:鯽魚(1尾,420克)、大蔥(1/2根)、水發(fā)香菇(2朵)、姜(2片)。調(diào)料:油(1杯)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)。2、洗凈膛好的鯽魚,雙面斜劃兩刀,用廚房紙吸干水,加入1/2湯匙生粉抹遍魚身;魚籽洗凈待用。3、大蔥去頭尾,拍扁切成段;水發(fā)香菇去蒂,切成絲。4、燒熱1杯油,放入鯽魚和魚籽煎至雙面呈金黃色,盛起待用。
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