鵪鶉怎么燒鵪鶉的烹飪方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-04 09:37:35

鵪鶉怎么燒鵪鶉的烹飪方法

1、原料：鵪鶉1只。輔料：油、干辣椒、花椒、白糖、鹽、雞精、料酒、老抽、醬油。2、將鵪鶉清洗干凈。3、鍋里放清水，放入切成2半的鵪鶉，水開后去血沫。4、將鵪鶉撈出。5、將鵪鶉剁成小塊，為的是更加入味。炒鍋放少許油，放入少許干辣椒、幾顆花椒、兩勺白糖，小火熬糖色。期間要用鏟子不斷攪拌，別把糖熬糊了。6、熬成這個樣子，再熬一小會，最好是糖開始冒小泡泡。倒入鵪鶉塊，翻炒幾下，倒入少許料酒和老抽醬油。

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導(dǎo)讀1、原料：鵪鶉1只。輔料：油、干辣椒、花椒、白糖、鹽、雞精、料酒、老抽、醬油。2、將鵪鶉清洗干凈。3、鍋里放清水，放入切成2半的鵪鶉，水開后去血沫。4、將鵪鶉撈出。5、將鵪鶉剁成小塊，為的是更加入味。炒鍋放少許油，放入少許干辣椒、幾顆花椒、兩勺白糖，小火熬糖色。期間要用鏟子不斷攪拌，別把糖熬糊了。6、熬成這個樣子，再熬一小會，最好是糖開始冒小泡泡。倒入鵪鶉塊，翻炒幾下，倒入少許料酒和老抽醬油。