自制葡萄酒時(shí)為什么不能放白酒
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-05-03 22:50:08
自制葡萄酒時(shí)為什么不能放白酒
1、發(fā)酵的動(dòng)力來源于葡萄皮上的野生酵母,在葡萄漿中添加白酒,會(huì)抑制酵母的作用,影響發(fā)酵啟動(dòng)。2、發(fā)酵過程用白酒,一般是用來擦洗容器口或工具的。每次揭開容器,用工具攪拌葡萄酒時(shí),用高度白酒擦洗之后再放入容器里面,以免帶入雜菌,導(dǎo)致發(fā)酵異常。
導(dǎo)讀1、發(fā)酵的動(dòng)力來源于葡萄皮上的野生酵母,在葡萄漿中添加白酒,會(huì)抑制酵母的作用,影響發(fā)酵啟動(dòng)。2、發(fā)酵過程用白酒,一般是用來擦洗容器口或工具的。每次揭開容器,用工具攪拌葡萄酒時(shí),用高度白酒擦洗之后再放入容器里面,以免帶入雜菌,導(dǎo)致發(fā)酵異常。
1、發(fā)酵的動(dòng)力來源于葡萄皮上的野生酵母,在葡萄漿中添加白酒,會(huì)抑制酵母的作用,影響發(fā)酵啟動(dòng)。
2、發(fā)酵過程用白酒,一般是用來擦洗容器口或工具的。每次揭開容器,用工具攪拌葡萄酒時(shí),用高度白酒擦洗之后再放入容器里面,以免帶入雜菌,導(dǎo)致發(fā)酵異常。
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自制葡萄酒時(shí)為什么不能放白酒
1、發(fā)酵的動(dòng)力來源于葡萄皮上的野生酵母,在葡萄漿中添加白酒,會(huì)抑制酵母的作用,影響發(fā)酵啟動(dòng)。2、發(fā)酵過程用白酒,一般是用來擦洗容器口或工具的。每次揭開容器,用工具攪拌葡萄酒時(shí),用高度白酒擦洗之后再放入容器里面,以免帶入雜菌,導(dǎo)致發(fā)酵異常。