雞蛋冷水下鍋要煮幾分鐘

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 22:46:48

雞蛋冷水下鍋要煮幾分鐘

1、雞蛋冷水下鍋煮十分鐘為適宜，這個(gè)十分鐘時(shí)長是指從雞蛋冷水下鍋煮開始計(jì)算，這樣煮出來的雞蛋比較完整、基本不會(huì)出現(xiàn)破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化。雞蛋下鍋煮的時(shí)間不宜超過十五分鐘，會(huì)造成雞蛋營養(yǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，也更難消化。2、煮雞蛋不要熱水下鍋，熱水下鍋煮出來的雞蛋可能會(huì)破殼，因?yàn)榈皻ね蝗挥龈邷?，但蛋液里面還是冷的，溫差會(huì)造成蛋殼破碎。

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導(dǎo)讀1、雞蛋冷水下鍋煮十分鐘為適宜，這個(gè)十分鐘時(shí)長是指從雞蛋冷水下鍋煮開始計(jì)算，這樣煮出來的雞蛋比較完整、基本不會(huì)出現(xiàn)破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化。雞蛋下鍋煮的時(shí)間不宜超過十五分鐘，會(huì)造成雞蛋營養(yǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，也更難消化。2、煮雞蛋不要熱水下鍋，熱水下鍋煮出來的雞蛋可能會(huì)破殼，因?yàn)榈皻ね蝗挥龈邷?，但蛋液里面還是冷的，溫差會(huì)造成蛋殼破碎。