各種水果冰淇淋的做法 水果冰淇淋如何做

1、做法一

材料：百香果60克、小臺(tái)芒4個(gè)、蛋黃4個(gè)、牛奶100克、淡奶油400克、糖80克、鹽1克做法：蛋黃+40克糖幾滴檸檬汁去腥，低速打發(fā)至顏色變淺體積變大；牛奶小火加熱微微冒泡立馬關(guān)火，涼2分鐘，慢的倒入蛋黃液，邊倒邊攪拌均勻，加入鹽拌勻，然后再開小火不停的翻拌加熱至蛋黃糊變熟變濃稠后放涼備用；淡奶油+40克糖幾滴檸檬汁去腥，低速打發(fā)至7成發(fā)，加入蛋黃打均勻；將淡奶油分成兩份，一份加入百香果拌勻，另一份用破壁機(jī)將半芒果打成細(xì)膩的芒果泥拌勻，然后再加一半芒果丁和葡萄干在表面；倒入容器中，蓋上蓋子放入冰。

2、做法二

材料：老酸奶100克，芒果250克，香蕉1個(gè)，奧利奧（裝飾用可不放）1片，芒果適量，香蕉適量，麥片（裝飾用可不放）10克。

做法：芒果切小塊，香蕉掰成幾段，放冰箱冷凍4小時(shí)以上；凍好的水果和老酸奶一起放料理機(jī)攪打至順滑；將打好的冰淇淋裝入裱花袋，擠到小酸奶杯子里，放冰箱冷凍保存；吃的時(shí)候，從冰箱取出，上面可以裝飾自己喜歡的水果或者餅干。

3、做法三

材料：水果（自己喜歡的水果）適量，酸奶一杯，蜂蜜一勺。

首先，準(zhǔn)備好自己喜歡吃的水果，清洗干凈之后給他搗碎，也可以用的榨汁機(jī)。

然后，再加入一杯酸奶。

再加入一勺這個(gè)蜂蜜，攪拌均勻。

再將它倒入一個(gè)容器里面，上面蓋上保鮮膜。

放入冰箱之后，冷藏兩個(gè)小時(shí)，再拿出來(lái)，攪拌均勻。

攪拌均勻之后，再次壓扁壓扁之后再次蓋上保鮮膜，放入冰箱里，再冷凍1到兩小時(shí)，再拿出來(lái)就可以吃啦！

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