生蠔保存方法是冷藏還是冷凍

1、生蠔保存方法是冷藏。

2、雖然冷凍和冷藏區(qū)都是可以存放生蠔的，但是吃生蠔就是吃它的鮮，存放在冷藏區(qū)能夠比較好的保存生蠔的鮮度，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失會(huì)比較少，如果放在冷凍區(qū)保存的話，會(huì)使生蠔肉結(jié)冰，肉質(zhì)有所破壞，解凍的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有所流失，口感會(huì)有所影響，所以一般建議生蠔保存的話放在冷藏區(qū)保存。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com