蘇州冬至吃什么

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-03 22:56:30

1、酒釀在冬至夜的時候，冬釀酒，這是必不可少的，蘇州的人們認為冬至不喝冬釀酒是會凍一個冬天的。而冬釀酒，一年是只釀一次的。冬釀酒屬于是一種米酒，是搭配上桂花所釀制而成的。味道比較清甜，香味比較濃重。打開之后，可以聞到一股濃濃的酒香，而且冬釀酒的酒精度并不高，適合飲用的人群廣泛。2、餛飩3、鹵菜

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導讀1、酒釀在冬至夜的時候，冬釀酒，這是必不可少的，蘇州的人們認為冬至不喝冬釀酒是會凍一個冬天的。而冬釀酒，一年是只釀一次的。冬釀酒屬于是一種米酒，是搭配上桂花所釀制而成的。味道比較清甜，香味比較濃重。打開之后，可以聞到一股濃濃的酒香，而且冬釀酒的酒精度并不高，適合飲用的人群廣泛。2、餛飩3、鹵菜

1、酒釀

在冬至夜的時候，冬釀酒，這是必不可少的，蘇州的人們認為冬至不喝冬釀酒是會凍一個冬天的。而冬釀酒，一年是只釀一次的。冬釀酒屬于是一種米酒，是搭配上桂花所釀制而成的。味道比較清甜，香味比較濃重。打開之后，可以聞到一股濃濃的酒香，而且冬釀酒的酒精度并不高，適合飲用的人群廣泛。

2、餛飩

在蘇州冬至還有吃餛飩的習慣，古代有方圓之說，而餛飩皮就代表著地，而中間的餡代表著天氣，將它們包在一起則是一種混沌的世界，大家在冬至時節(jié)吃餛飩，則是寓意著冬天的清平。

3、鹵菜

在冬至的蘇州，還會吃一些鹵菜，用來下酒也是再好不過的了。在冬至的蘇州，鹵菜的生意是很好的，大家買鹵菜，不要買得過長，到了冬至的前夜再買也不遲。因為鹵菜放得過久，會滋生一些細菌的，人們食用之后，不益于身體。

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