如何洗葡萄以及葡萄保存的幾種小竅門(mén)

1、清洗：

（1）加面粉。一般在洗葡萄時(shí)只用清水清洗。但是可以在清水中加入少量的面粉。然后不要用力的揉搓葡萄，只需要用手在水中不斷搖晃。因?yàn)槊娣鄣恼承院艽罂梢詫⑵咸驯砻娴呐K東西粘下來(lái)。最后用清水多沖洗幾次即可。

（2）鹽水浸泡。可以在洗葡萄的時(shí)候適量的加入鹽，因?yàn)辂}水本身就帶有一定的消毒殺菌的作用。在洗葡萄的時(shí)候可以將葡萄放在淡鹽水中浸泡分鐘左右以后取出用清水沖洗幾次即可直接食用。

2、保存：

（1）不要清洗。葡萄在買(mǎi)回來(lái)之后，為了延長(zhǎng)保存時(shí)間可以暫時(shí)先不清洗。因?yàn)樗杏幸欢ǖ募?xì)菌，清洗后的葡萄更容易腐爛，所以最好不要清洗直接放起來(lái)更容易保存。

（2）整串保存。在洗葡萄時(shí)通常會(huì)將葡萄一粒粒分開(kāi)，這樣方面食用。因?yàn)榈沁@樣會(huì)使空氣中的細(xì)菌進(jìn)到葡萄當(dāng)中，所以，最好的方法就是不要將葡萄掰開(kāi)，直接整串保存起來(lái)會(huì)更好。

（3）放在陰涼處或冰箱。當(dāng)沒(méi)有冰箱的時(shí)候，可以將沒(méi)吃完的葡萄用保鮮膜包裹好并放在陰涼處保存，這樣的保存方法可以保存1-2天，但是記住不要清洗哦。有冰箱的可以直接放進(jìn)冰箱冷藏。

（4）平攤放置。因?yàn)槠咸讶舛急容^柔軟，容易被壓壞。所以在保存葡萄的時(shí)候盡量不要疊放，更不能將重物壓在葡萄上，避免葡萄被壓壞。

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