大家在家是不是經(jīng)常煮餃子吃,因?yàn)榉奖阌趾?jiǎn)單。但是餃子黏在一起了怎么辦?要怎么煮?下面,小編就來(lái)為你們提供簡(jiǎn)單的方法:
第一種方法:
1、把餃子從冷凍的冰箱里拿出來(lái)
2、在鍋里放冷水,不要把它燒開(kāi)
3、把速凍餃子放入鍋里的冷水中
4、再把火開(kāi)大,我們是冷水下鍋,隨著水溫慢慢升高,然后你就會(huì)看到黏在一起的餃子慢慢解凍
5、等鍋里的水慢慢變熱的時(shí)候,我們?cè)儆寐┥讋?dòng)一動(dòng)餃子,它遇熱之后會(huì)慢慢散開(kāi)。因?yàn)槭锹郎氐?,餃子也不?huì)破皮。
6、等水開(kāi)的時(shí)候,餃子煮熟會(huì)全部浮上來(lái),我們就可以把餃子撈上來(lái)了。因?yàn)槭抢渌洛佉黄鹬?,所以不用把餃子反?fù)沸騰,黏在一起的餃子會(huì)自動(dòng)散開(kāi)也不會(huì)破皮。
第二種方法:
1、先把冷水倒入鍋中,把水煮沸騰后加點(diǎn)食鹽,食鹽溶入水中后攪拌一下再放入餃子,不要翻動(dòng)水和餃子,等它煮熟。
2、在煮熟期間放一些大蔥,這樣餃子就不會(huì)黏在一起。
3、一開(kāi)始和餃子面時(shí),到500克面就要加一個(gè)雞蛋,在下鍋煮餃子時(shí),因?yàn)榈鞍踪|(zhì)會(huì)收縮凝固,所以餃子皮會(huì)變得結(jié)實(shí),不容易粘黏一起。
4、把餃子煮熟后,再放入溫開(kāi)水中浸一下,之后再裝盤(pán),就很難再粘住了。
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