牡蠣和生蠔的區(qū)別有哪些 牡蠣和生蠔有什么區(qū)別

1、從嚴(yán)格上說，牡蠣和生蠔是同樣的海鮮，生蠔只是牡蠣一個(gè)品種，就如同泰迪和貴賓犬的關(guān)系。生蠔比普通的牡蠣個(gè)頭較大，肉多，所以比較受人歡迎，因此讓很多人認(rèn)為生蠔是牡蠣，這種說法也是正確的，這樣大家明白了嗎？雖然它們是同種東西，但它們之間還是有很大的區(qū)別的。

2、外觀、價(jià)格區(qū)別

牡蠣，軟體動(dòng)物，有兩個(gè)貝殼，一個(gè)小而平，另一個(gè)大而隆起呈三角狀，內(nèi)肉可食用，還可提供蠔油，肉、殼、油皆可入藥，多在海域生存。生蠔是牡蠣品種個(gè)頭較大的一種，帶殼可在一斤以上，一般生長(zhǎng)或人工養(yǎng)殖在江河與大海交匯處，半咸半淡的淺彎內(nèi)，由于條件受限，所以數(shù)量與價(jià)格多比牡蠣較貴。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

生蠔是美味的食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為海底牛奶。其中它的含鋅量是已知食物中最高的，而鋅是壯陽(yáng)的主要元素，而生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍，還可滋陰補(bǔ)顏，是美容利器。

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