自己在家怎么把肉排酸 自己在家如何把肉排酸

1、把剛買回來的肉清洗一下后把水分吸干,把肉放在保鮮膜的中間,直接用保鮮膜把肉卷起來,并把保鮮膜的兩端綁緊。

2、再用一塊透氣好的布把用保鮮膜卷好的肉包起來,放進(jìn)冰箱,夏天冷凍,冬天冷藏。

3、豬肉一般冷藏3-5小時(shí),羊肉一般5-7小時(shí),牛肉一般10-14小時(shí)就可以完成排酸。

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