鮮參的保存方法

1、苔蘚保溫盒冰箱冷藏法，保存1-3個(gè)月之間。

注意事項(xiàng)：將鮮人參表面水氣瀝干，就是表面濕度無，然后用苔蘚包裹放于保溫盒內(nèi)，苔蘚濕度在5%上下即可，然后蓋上保溫盒蓋存于自家冰箱冷藏即可，溫度要求在0度上下最好，在此過程中，5-7天，可以打開蓋子，查看苔蘚濕度，如無水分可噴些水霧，然后將人參可取出在陰涼處通風(fēng)1分鐘后，再放入保溫盒內(nèi)，這樣重復(fù)操作，鮮人參可存放大于3個(gè)月，但前提，鮮參完好，芽孢完好，參體或參須無爛點(diǎn)無壞處，否則會(huì)影響儲(chǔ)存時(shí)間。

2、用紙巾或干凈毛巾替代苔蘚放于保溫盒冰箱冷藏存放。

此法也1苔蘚保溫盒冰箱冷藏法相同，只是把苔蘚更換成了紙巾或毛巾，因苔蘚稍沫太多，容易造成臟的感覺，因此使用紙巾或毛巾，濕度也在5%上下與1法完全相同。

3、鮮參冷凍存儲(chǔ)法。

此法，最好是剛從土中采挖出后的鮮人參，不管是園參還是林下參還是野山參都可選擇此法，就是將鮮參表面水分瀝干，之后放入塑料袋或內(nèi)上下放置苔蘚的保溫箱，直接放入家庭冰箱冷凍負(fù)15-18度上下。在使用人參時(shí)，提前將人參取出，放于0度上下的冷藏位置，慢慢緩凍，一般1-3天冷凍的鮮參即可恢復(fù)到剛出土?xí)r的狀態(tài)，正常使用即可。

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