鵝肉怎么燉鵝肉怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 23:08:11

鵝肉怎么燉鵝肉怎么做

1、鵝剁成小塊，清洗干凈后放鍋里焯水，冷水下鍋，加料酒、姜片、蔥結(jié)煮開，這個(gè)浮沫特別的多，們先用勺子把它撇掉，撈出來(lái)后再用清水洗兩遍，這樣可以更好的祛除腥味兒；2、切點(diǎn)姜片和大蔥，起鍋熱油，加一把冰糖炒出糖色，把鵝肉加進(jìn)來(lái)煸炒，這時(shí)候我們把蔥姜蒜、干辣椒花椒香葉桂皮都加進(jìn)來(lái)一起炒出香味兒，然后再加2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺鹽、1勺胡椒粉繼續(xù)煸炒5分鐘，最后我們把板栗加進(jìn)來(lái)一起炒；

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導(dǎo)讀1、鵝剁成小塊，清洗干凈后放鍋里焯水，冷水下鍋，加料酒、姜片、蔥結(jié)煮開，這個(gè)浮沫特別的多，們先用勺子把它撇掉，撈出來(lái)后再用清水洗兩遍，這樣可以更好的祛除腥味兒；2、切點(diǎn)姜片和大蔥，起鍋熱油，加一把冰糖炒出糖色，把鵝肉加進(jìn)來(lái)煸炒，這時(shí)候我們把蔥姜蒜、干辣椒花椒香葉桂皮都加進(jìn)來(lái)一起炒出香味兒，然后再加2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺鹽、1勺胡椒粉繼續(xù)煸炒5分鐘，最后我們把板栗加進(jìn)來(lái)一起炒；

1、鵝剁成小塊，清洗干凈后放鍋里焯水，冷水下鍋，加料酒、姜片、蔥結(jié)煮開，這個(gè)浮沫特別的多，我們先用勺子把它撇掉，撈出來(lái)后再用清水洗兩遍，這樣可以更好的祛除腥味兒；

2、切點(diǎn)姜片和大蔥，起鍋熱油，加一把冰糖炒出糖色，把鵝肉加進(jìn)來(lái)煸炒，這時(shí)候我們把蔥姜蒜、干辣椒花椒香葉桂皮都加進(jìn)來(lái)一起炒出香味兒，然后再加2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺鹽、1勺胡椒粉繼續(xù)煸炒5分鐘，最后我們把板栗加進(jìn)來(lái)一起炒；

3、炒勻后加開水，水量沒過(guò)食材就可以了，先用大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，接著就是耐心地等待了；

4、1個(gè)半小時(shí)大鵝也煮熟了，板栗也煮好了，開蓋濃濃的香味兒撲鼻而來(lái)，嘗一下咸淡，合適的話就可以出鍋裝盤開吃了。

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