磕粉與糯米粉有何區(qū)別

1、磕粉應(yīng)該屬于面粉，它選用優(yōu)質(zhì)糯米為原料，經(jīng)過浸泡、沖淘、磨漿、分離粉碎等十余道工序精制而成。

2、而糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉。

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