1、食用鹽到底加碘好還是不加碘好需要根據(jù)所在地區(qū)進(jìn)行判斷,加碘鹽,適宜人群一般人群,尤其是孕婦、哺乳期女性及偏遠(yuǎn)山區(qū)需要補(bǔ)碘的人群,無碘鹽,適宜人群長期生活在高碘地區(qū)的人群、患有甲狀腺疾病(如甲亢)的人群。
2、沿海地區(qū)的居民,平時(shí)較常食用海帶、海魚、海蝦等富含碘元素的海產(chǎn)品,而且當(dāng)?shù)乜諝夂退械牡夂恳草^高,故建議選擇無碘鹽。而患有甲亢、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病的人,攝入過量的碘會(huì)刺激分子生長,加重病情,因此也應(yīng)選擇無碘鹽食用。
3、加碘鹽是目前居民飲食中碘的主要來源,所以一般人群仍需堅(jiān)持食用加碘鹽,盲目選擇無碘鹽是不正確的。另外,胎兒期和嬰幼兒期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,此時(shí)對(duì)碘的需求較高,因此對(duì)于備孕的婦女、孕婦以及哺乳期的女性而言,更應(yīng)及時(shí)補(bǔ)碘,以免影響胎兒或嬰幼兒的正常生長發(fā)育。而地處偏遠(yuǎn)山區(qū)的人群,一般食用海產(chǎn)品的量較少,飲食補(bǔ)碘更為困難,因此也特別需要通過食用加碘鹽來維持正常的營養(yǎng)所需。
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