位上菜是什么意思 位上菜解釋

1、位上菜就是按位上的菜，就是一人一位的。

2、幾個人就上幾位菜，菜肴中的“份”、“例”、“位”，可以根據(jù)食客數(shù)量“量體裁衣”，選擇適中的分量，位上菜在西餐里較為常見，西餐廳里按座位吃飯，1號座位吃一樣，2號座位吃一樣，必須一起上菜，兩位要同時吃。

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