咸鴨蛋的吃法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 02:40:20

咸鴨蛋的吃法

1、直接煮熟或蒸熟后食用，這是咸鴨蛋最最簡(jiǎn)單的吃法。煮咸鴨蛋的方法：咸鴨蛋洗凈，冷水放入鍋中，水要漫過鴨蛋表面一個(gè)指節(jié)，等水燒開后，關(guān)到小火，讓水維持90度以上，持續(xù)煮10分鐘，就OK了。2、煲粥，芥菜咸蛋粥。材料：大米、咸鴨蛋、芥菜。做法：大米淘洗干凈，放入適量水煲粥芥菜洗干凈，切碎，用淡鹽水泡著，等白粥煮較綿綢時(shí)，放入芥菜、咸蛋(蛋白像打蛋花放入，蛋黃用筷子夾開小塊)，煮開后即可

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導(dǎo)讀1、直接煮熟或蒸熟后食用，這是咸鴨蛋最最簡(jiǎn)單的吃法。煮咸鴨蛋的方法：咸鴨蛋洗凈，冷水放入鍋中，水要漫過鴨蛋表面一個(gè)指節(jié)，等水燒開后，關(guān)到小火，讓水維持90度以上，持續(xù)煮10分鐘，就OK了。2、煲粥，芥菜咸蛋粥。材料：大米、咸鴨蛋、芥菜。做法：大米淘洗干凈，放入適量水煲粥芥菜洗干凈，切碎，用淡鹽水泡著，等白粥煮較綿綢時(shí)，放入芥菜、咸蛋(蛋白像打蛋花放入，蛋黃用筷子夾開小塊)，煮開后即可

1、直接煮熟或蒸熟后食用，這是咸鴨蛋最最簡(jiǎn)單的吃法。煮咸鴨蛋的方法：咸鴨蛋洗凈，冷水放入鍋中，水要漫過鴨蛋表面一個(gè)指節(jié)，等水燒開后，關(guān)到小火，讓水維持90度以上，持續(xù)煮10分鐘，就OK了。

2、煲粥，芥菜咸蛋粥。材料：大米、咸鴨蛋、芥菜。

做法：大米淘洗干凈，放入適量水煲粥芥菜洗干凈，切碎，用淡鹽水泡著，等白粥煮較綿綢時(shí)，放入芥菜、咸蛋(蛋白像打蛋花放入，蛋黃用筷子夾開小塊)，煮開后即可

3、蒸三蛋，材料：咸鴨蛋、雞蛋、皮蛋、料酒、調(diào)和油。

做法：把皮蛋剝?nèi)ぃ跳喌芭c雞蛋分別磕入碗內(nèi)；把咸蛋黃撈出，咸蛋白放入雞蛋液，加1調(diào)羹料酒，2調(diào)羹清水打勻；咸蛋黃與皮蛋分別夾成小塊；取一個(gè)比較深的盤，四邊用油抹好，把蛋液倒入，然后再把咸蛋黃與皮蛋放入；用保鮮膜封住，中火隔水蒸8--10分鐘，涼涼，即可切塊裝盤；和其他食材一起炒，如蛋黃南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鴨蛋炒辣椒、咸鴨蛋炒土豆絲等等。

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