一碗涼皮等于幾碗米飯

1、一碗涼皮等于2-3碗米飯。

2、從營(yíng)養(yǎng)方面考慮，涼皮、涼面其實(shí)都是精制碳水，不僅淀粉含量高，還缺少了b族維生素和膳食纖維，升糖指數(shù)較高，從熱量值看，每100g的涼皮約為117千卡能量，和米飯的熱量差不多；涼面約為283千卡，是米飯的兩倍多，而且在吃涼皮涼面的時(shí)候，因調(diào)味料對(duì)味蕾的刺激，通常吃得更多（一碗米飯也就150克左右，一份涼皮或者涼面通常有300克左右），攝入的能量往往也更多。

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