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伊犁特色美食

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 23:17:44
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伊犁特色美食

馕是伊犁人最主要的傳統(tǒng)面食品之一。“可以一日無(wú)菜，不可一日無(wú)馕”，是馕重要性的最好概括。馕的品種很多，大約有50多種，主要有肉馕、油馕、片馕、窩窩囊和芝麻馕。“艾克曼馕”是最大的馕，直徑30-40厘米；“托喀西馕”是最小的馕，直徑3-5厘米?！案C窩囊”維吾爾語(yǔ)叫“格爾黛馕”，是最厚的馕，厚7-10厘米，“片馕”四周厚，中間薄，最薄處僅 0.3 厘米。
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1、馕是伊犁人最主要的傳統(tǒng)面食品之一?！翱梢砸蝗諢o(wú)菜，不可一日無(wú)馕”，是馕重要性的最好概括。馕的品種很多，大約有50多種，主要有肉馕、油馕、片馕、窩窩囊和芝麻馕?！鞍寺巍笔亲畲蟮拟?，直徑30-40厘米；“托喀西馕”是最小的馕，直徑3-5厘米?！案C窩囊”維吾爾語(yǔ)叫“格爾黛馕”，是最厚的馕，厚7-10厘米，“片馕”四周厚，中間薄，最薄處僅 0.3 厘米。

2、烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。

3、伊犁抓飯?jiān)谛陆蠼中∠锒加?，所以是很常?jiàn)的美食，但是搭配的肉不一樣，所以價(jià)格上有差別，一般情況是20-70元左右。

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馕是伊犁人最主要的傳統(tǒng)面食品之一?！翱梢砸蝗諢o(wú)菜，不可一日無(wú)馕”，是馕重要性的最好概括。馕的品種很多，大約有50多種，主要有肉馕、油馕、片馕、窩窩囊和芝麻馕?！鞍寺巍笔亲畲蟮拟?，直徑30-40厘米；“托喀西馕”是最小的馕，直徑3-5厘米?！案C窩囊”維吾爾語(yǔ)叫“格爾黛馕”，是最厚的馕，厚7-10厘米，“片馕”四周厚，中間薄，最薄處僅 0.3 厘米。
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