烤羊腿怎么腌制

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 23:17:56

烤羊腿怎么腌制

1、食材：整羊腿兩條，胡蘿卜塊500，芹菜500克，蔥頭150克，調(diào)料包括蔥，姜，花椒，桂皮，干草，香葉，料酒，鹽，老抽，白糖，味精。2、將羊腿洗干凈放在盆內(nèi)，用肉叉扎些小孔，然后加鹽，料酒，老抽，白糖，味精，蔥段，姜片，花椒，桂皮，干草，香葉，清水等，把羊腿腌制24個小時備用。3、將腌好的羊腿放入烤盤內(nèi)，加胡蘿卜塊，芹菜段，蔥頭，再將腌羊腿的湯汁倒入烤盤，如湯汁少的話，可再加些清水沒過羊腿。

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導(dǎo)讀1、食材：整羊腿兩條，胡蘿卜塊500，芹菜500克，蔥頭150克，調(diào)料包括蔥，姜，花椒，桂皮，干草，香葉，料酒，鹽，老抽，白糖，味精。2、將羊腿洗干凈放在盆內(nèi)，用肉叉扎些小孔，然后加鹽，料酒，老抽，白糖，味精，蔥段，姜片，花椒，桂皮，干草，香葉，清水等，把羊腿腌制24個小時備用。3、將腌好的羊腿放入烤盤內(nèi)，加胡蘿卜塊，芹菜段，蔥頭，再將腌羊腿的湯汁倒入烤盤，如湯汁少的話，可再加些清水沒過羊腿。