新鮮雞蛋冬天可以放多久新鮮雞蛋能放多久

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 11:55:36

新鮮雞蛋冬天可以放多久新鮮雞蛋能放多久

15—40天。以完整的鮮雞蛋為例，在冬天10度以下的情況下，放在室內(nèi)常溫下能保存15天，但若是放入冰箱冷藏的話，溫度控制在2—5度較為穩(wěn)定的低溫環(huán)境中，可以保存30—40天左右，注意切勿放入冷凍室保存，以免雞蛋蛋白質(zhì)變性，影響食用口感和價(jià)值。

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導(dǎo)讀15—40天。以完整的鮮雞蛋為例，在冬天10度以下的情況下，放在室內(nèi)常溫下能保存15天，但若是放入冰箱冷藏的話，溫度控制在2—5度較為穩(wěn)定的低溫環(huán)境中，可以保存30—40天左右，注意切勿放入冷凍室保存，以免雞蛋蛋白質(zhì)變性，影響食用口感和價(jià)值。

1、15—40天。以完整的鮮雞蛋為例，在冬天10度以下的情況下，放在室內(nèi)常溫下能保存15天，但若是放入冰箱冷藏的話，溫度控制在2—5度較為穩(wěn)定的低溫環(huán)境中，可以保存30—40天左右，注意切勿放入冷凍室保存，以免雞蛋蛋白質(zhì)變性，影響食用口感和價(jià)值。

2、雞蛋不要水洗。很多人在市場(chǎng)上買了雞蛋，發(fā)現(xiàn)雞蛋殼上有糞便或泥土等臟物，就覺得保存的話要先洗干凈上面的臟物，但事實(shí)上是不要水洗的，因?yàn)殡u蛋外殼上有一層保護(hù)膜，如果清洗干凈的話，會(huì)把這層保護(hù)膜也洗掉，導(dǎo)致細(xì)菌等有害物質(zhì)從外殼細(xì)孔入侵到內(nèi)部，反而使其更容易變質(zhì)。

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