韭菜苔怎么做

準(zhǔn)備材料：韭菜苔300克、雞蛋2個(gè)、蔥1根、鹽適量。

韭菜苔炒雞蛋的做法：

1、韭菜苔去頭洗凈，切成段。

2、雞蛋打散。

3、熱鍋涼油先將雞蛋炒熟，盛出備用。

4、二次加油，煸香蔥花后放入韭菜苔翻炒出香味加入適量鹽。

5、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

韭菜苔是韭菜秋天開(kāi)花的嫩莖，有補(bǔ)腎益胃、提高食欲、潤(rùn)腸通便的功效。自身帶有韭菜的清香，所以食用時(shí)無(wú)需過(guò)度烹飪就會(huì)非常美味

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