8月份應(yīng)季的水果蔬菜 8月份應(yīng)季的水果蔬菜都有哪些

1、8月份應(yīng)季的水果：

（1）桃子：桃子是8月份的應(yīng)季水果，性質(zhì)甘平，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、果酸等有效成分，食用有益于人們保健養(yǎng)生。

（2）西瓜：西瓜是人們夏天常吃的水果，也是8月份的應(yīng)季水果之一，汁水豐富、甘甜可口，夏季食用可以消暑、清熱、解渴，有益于人們的身體健康。

（3）龍眼：龍眼又叫桂圓，也是八月份的應(yīng)季水果，甘甜美味，還含有豐富的維生素、微量元素、和礦物質(zhì)成分，食用可以滋補(bǔ)氣血、保健養(yǎng)生，但是夏天吃龍眼容易上火，大家要注意適量食用。

（4）葡萄：現(xiàn)在正是葡萄正常成熟、大量上市的季節(jié)，很多葡萄都上市了。黑葡萄甜度高，肉質(zhì)細(xì)脆，巨峰葡萄粒大肉厚，汁水很足

2、8月份應(yīng)季的蔬菜：

（1）南瓜

南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我國(guó)各地都有栽種，為夏季的主要蔬菜之一。南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。南瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，夏季常吃南瓜，可以使大便通暢，排除毒素。夏季吃南瓜的最佳方法就是將南瓜打成泥煮成粥食用。

（2）黃瓜

黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效?？梢暂o助治療多種常見的不適感。另外，黃瓜中的粗纖維可以促進(jìn)體內(nèi)的有害物質(zhì)和膽固醇排出，丙醇二酸可以抑制糖類變?yōu)橹荆且环N健康減肥的蔬菜。夏季吃黃瓜絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。另外，愛美的女性除了可以吃黃瓜之外，還可以將黃瓜搗成汁，涂抹在臉上，可以起到潤(rùn)膚、抗皺的作用。

（3）西紅柿

西紅柿中含有的番茄素有抑制細(xì)菌的作用，而蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。另外西紅柿還富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素?？梢钥闯鑫骷t柿的營(yíng)養(yǎng)種類還是比較齊全的。而且西紅柿酸酸甜甜的，還能緩解食欲不振。

（4）芹菜

芹菜被稱為是負(fù)卡路里的蔬菜，這是因?yàn)榍鄄酥兴械臒崃勘容^少，而粗纖維有比較多，咀嚼芹菜以及消化芹菜所消耗的熱量遠(yuǎn)比食用芹菜所提供的熱量多得多，所以吃芹菜不用擔(dān)心發(fā)胖的問題。另外，芹菜本身有一股淡淡的清香味，可以起到生津止渴、消暑除煩的作用，特別是和苦瓜榨汁效果更好。

（5）苦瓜

苦瓜具有清熱、祛暑、解毒的作用，非常符合夏季飲食的要求；苦瓜中的苦瓜素號(hào)稱是脂肪殺手，可以減少人體對(duì)脂肪和多糖的攝入，這樣可以起到減肥的作用。

（6）菠菜

菠菜在夏季是最適合食用的蔬菜之一，它具有很好的潤(rùn)腸、止渴的作用，但是菠菜唯一的缺點(diǎn)就是里面含有草酸，而我們知道，草酸進(jìn)入人體內(nèi)之后，會(huì)和鈣質(zhì)形成難以溶解的物質(zhì)——草酸鈣鹽，影響鈣質(zhì)的吸收，所以在食用菠菜的時(shí)候，一定要注意，將菠菜先焯一下，這樣可以去掉大部分的草酸，從而減少草酸對(duì)鈣吸收的影響。

（7）冬瓜

冬瓜雖然名為“冬”瓜，但是卻是在夏季最適合吃。冬瓜所含的維生素C較多，而且鉀鹽含量高、鈉鹽含量低，對(duì)適合高血壓、腎臟病人以及浮腫病人食用。同時(shí)，冬瓜味甘、性寒，具有很好的清熱生津、消暑除煩的作用，在夏季用來煮湯真是再好不過了。

（8）海帶

海帶的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他礦物質(zhì)等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，是一種非常受歡迎的食材。海帶和冬瓜可謂是夏季消暑、清熱的絕配。兩者煮湯，可以消暑、解渴、消腫。海帶除了可以和冬瓜搭配之外，也可以涼拌，味道也非常好。

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