燕魚的做法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-09-23 07:09:33

燕魚的做法

首先鍋內(nèi)放油，油溫5成熱放入燕魚用中火煎，煎一會翻個面繼續(xù)煎，不要焦了，煎至兩面微黃，加料酒去腥，加入姜絲，加水沒過魚身，加蒜末，蒸魚豉油，白糖和剁椒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，大火收汁，裝盤出鍋即可。

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導讀首先鍋內(nèi)放油，油溫5成熱放入燕魚用中火煎，煎一會翻個面繼續(xù)煎，不要焦了，煎至兩面微黃，加料酒去腥，加入姜絲，加水沒過魚身，加蒜末，蒸魚豉油，白糖和剁椒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，大火收汁，裝盤出鍋即可。

菜市場上有各種各樣的魚供我們選擇，今天我們要說的是燕魚的做法，很多朋友可能是第一次知道燕魚這種魚，其實它的肉質(zhì)非常的鮮嫩甜美。?一些朋友第一次做燕魚沒有什么經(jīng)驗，擔心自己不正確的做法導致做出來的燕魚根本無法食用。那么想要把燕魚做的鮮嫩可口又不流失營養(yǎng)應該怎么辦呢？那么接下來就由我來介紹一下燕魚的做法吧。
第一步：
鍋內(nèi)放油，油溫5成熱放入燕魚煎。
第二步：
一面煎一會翻個面煎，中火，不要焦了。
第三步：
煎至兩面微黃，加料酒去腥。