不銹鋼鍋具怎樣保養(yǎng)

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-04 11:27:07

不銹鋼鍋具怎樣保養(yǎng)

1、由于不銹鋼導熱系數(shù)小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。2、鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處。3、炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

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導讀1、由于不銹鋼導熱系數(shù)小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。2、鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處。3、炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。