酥炸泥鰍的家常做法
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-04 11:46:06
酥炸泥鰍的家常做法
1、準(zhǔn)備主料：泥鰍500克、蔥姜適量、胡椒粉3克、鹽3克、面粉3勺 玉米淀粉2勺、雞蛋1個(gè)、食用油適量。2、買的時(shí)候已經(jīng)給處理過的泥鰍去了內(nèi)臟和頭。3、自己再仔細(xì)清洗一遍，里外都洗的干干凈凈的。4、60°左右的溫水，再燙一下?？梢匀コ砻骛ひ?，而且可以進(jìn)一步去腥。5、放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。6、拌好后腌制半小時(shí)左右。7、面粉，淀粉和雞蛋放到碗里。8、攪拌均勻后再加約5克的食用油拌成酥炸糊。
導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備主料：泥鰍500克、蔥姜適量、胡椒粉3克、鹽3克、面粉3勺 玉米淀粉2勺、雞蛋1個(gè)、食用油適量。2、買的時(shí)候已經(jīng)給處理過的泥鰍去了內(nèi)臟和頭。3、自己再仔細(xì)清洗一遍，里外都洗的干干凈凈的。4、60°左右的溫水，再燙一下?？梢匀コ砻骛ひ?，而且可以進(jìn)一步去腥。5、放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。6、拌好后腌制半小時(shí)左右。7、面粉，淀粉和雞蛋放到碗里。8、攪拌均勻后再加約5克的食用油拌成酥炸糊。
1、準(zhǔn)備主料：泥鰍500克、蔥姜適量、胡椒粉3克、鹽3克、面粉3勺 玉米淀粉2勺、雞蛋1個(gè)、食用油適量。
2、買的時(shí)候已經(jīng)給處理過的泥鰍去了內(nèi)臟和頭。
3、自己再仔細(xì)清洗一遍，里外都洗的干干凈凈的。
4、60°左右的溫水，再燙一下?？梢匀コ砻骛ひ?，而且可以進(jìn)一步去腥。
5、放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。
6、拌好后腌制半小時(shí)左右。
7、面粉，淀粉和雞蛋放到碗里。
8、攪拌均勻后再加約5克的食用油拌成酥炸糊。
9、腌好泥鰍去掉蔥姜。倒入面糊均勻的掛上糊。
10、油溫五成熱，入鍋炸至表面變黃撈出
11、油溫回升到六成熱，入鍋再稍微炸一會(huì)兒，炸到表面酥脆撈出即可食用。
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酥炸泥鰍的家常做法
1、準(zhǔn)備主料：泥鰍500克、蔥姜適量、胡椒粉3克、鹽3克、面粉3勺 玉米淀粉2勺、雞蛋1個(gè)、食用油適量。2、買的時(shí)候已經(jīng)給處理過的泥鰍去了內(nèi)臟和頭。3、自己再仔細(xì)清洗一遍，里外都洗的干干凈凈的。4、60°左右的溫水，再燙一下?？梢匀コ砻骛ひ?，而且可以進(jìn)一步去腥。5、放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。6、拌好后腌制半小時(shí)左右。7、面粉，淀粉和雞蛋放到碗里。8、攪拌均勻后再加約5克的食用油拌成酥炸糊。
