羊蹄子高壓鍋壓多長時(shí)間

1、羊蹄用高壓鍋壓10分鐘左右最合適。一般來說，如果是大火壓，需要十五分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火慢慢壓，這樣燉煮出來的羊肉，口感才好。高壓鍋燉羊肉要比放在煤氣灶上面，用普通的鍋去燉的時(shí)間要短一些，而且燉出來的羊肉非常的軟爛，一般把羊肉放入高壓鍋當(dāng)中，然后把蓋子蓋好，打開煤氣，半個(gè)小時(shí)左右就可以燉的比較軟爛。

2、材料：羊蹄、鹽適量、醬油適量、料酒適量、蔥適量、花椒適量、大料適量、小紅辣椒適量。

3、先把羊蹄洗凈切成塊，待用。

4、然后把羊蹄和水都放進(jìn)高壓鍋里。

5、然后進(jìn)行羊蹄焯水，水燒開撇去浮沫。

6、然后準(zhǔn)備配料大料、蔥、姜、小紅辣椒，等待備用。

7、然后把準(zhǔn)備好的調(diào)料放入鍋中。

8、然后放適量的老抽。

9、放適量的醬油。

10、放適量的料酒，根據(jù)喜好放置。

11、放入適量的鹽調(diào)味。

12、然后用勺子攪拌均勻。

13、高壓鍋蓋上燉半個(gè)小時(shí)，然后越燉越爛。

14、燉好的羊蹄即可出鍋食用。

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