怎么炒肉能又嫩又爛
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-05-04 00:18:32
怎么炒肉能又嫩又爛
1、首先把豬肉清洗干凈切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘，把青椒清洗干凈切成段、大蒜切片備用。熱鍋燒油，油燒到5分熱后就可以下入腌制好的肉片，翻炒變色后就馬上起鍋備用。2、重新燒油，把大蒜下入鍋中炒香，接著倒入青椒翻炒2分鐘后再下入肉片一起翻炒，然后倒入老抽和少量食鹽，上色入味后再滴入兩滴香醋，翻炒幾下就可以出鍋了。滴入香醋可以使肉片的口感更加鮮嫩，吃起來又嫩又滑哦。
導(dǎo)讀1、首先把豬肉清洗干凈切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘，把青椒清洗干凈切成段、大蒜切片備用。熱鍋燒油，油燒到5分熱后就可以下入腌制好的肉片，翻炒變色后就馬上起鍋備用。2、重新燒油，把大蒜下入鍋中炒香，接著倒入青椒翻炒2分鐘后再下入肉片一起翻炒，然后倒入老抽和少量食鹽，上色入味后再滴入兩滴香醋，翻炒幾下就可以出鍋了。滴入香醋可以使肉片的口感更加鮮嫩，吃起來又嫩又滑哦。
1、首先把豬肉清洗干凈切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘，把青椒清洗干凈切成段、大蒜切片備用。熱鍋燒油，油燒到5分熱后就可以下入腌制好的肉片，翻炒變色后就馬上起鍋備用。
2、重新燒油，把大蒜下入鍋中炒香，接著倒入青椒翻炒2分鐘后再下入肉片一起翻炒，然后倒入老抽和少量食鹽，上色入味后再滴入兩滴香醋，翻炒幾下就可以出鍋了。滴入香醋可以使肉片的口感更加鮮嫩，吃起來又嫩又滑哦。
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怎么炒肉能又嫩又爛
1、首先把豬肉清洗干凈切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘，把青椒清洗干凈切成段、大蒜切片備用。熱鍋燒油，油燒到5分熱后就可以下入腌制好的肉片，翻炒變色后就馬上起鍋備用。2、重新燒油，把大蒜下入鍋中炒香，接著倒入青椒翻炒2分鐘后再下入肉片一起翻炒，然后倒入老抽和少量食鹽，上色入味后再滴入兩滴香醋，翻炒幾下就可以出鍋了。滴入香醋可以使肉片的口感更加鮮嫩，吃起來又嫩又滑哦。
