人可以吃磷蝦干嗎

人可以吃磷蝦干。磷蝦是軟甲綱磷蝦目動(dòng)物，全是海生種，分布廣，數(shù)量大，是許多經(jīng)濟(jì)魚類和須鯨的重要餌料，也是漁業(yè)的捕撈對(duì)象。南極磷蝦的資源豐富，估計(jì)南大洋有若干億噸。被譽(yù)為“世界未來(lái)的食品庫(kù)”，年產(chǎn)量50多萬(wàn)噸。中國(guó)產(chǎn)量最大的是黃海的太平洋磷蝦。

磷蝦有明顯的集群性，是形成聲散射層的主要浮游動(dòng)物，在海洋水聲物理學(xué)研究中受到很大重視。再者，某些磷蝦的分布又與一定水團(tuán)、海流有關(guān)，在海洋學(xué)研究中也有一定意義。磷蝦是所發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)含量最高的生物，它的蛋白質(zhì)含量在一半以上，還含有豐富的維生素和氨基酸，可以從磷蝦當(dāng)中提取磷蝦油。

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