松茸煮湯大概煮多長(zhǎng)時(shí)間

三分鐘。松茸湯用料：松茸5-6只、鹽適量、雞精適量、花生油適量、麻油適量。

原味松茸湯的做法：

1、用竹刀輕輕刮去松茸表層的泥土與雜質(zhì)，露出白色表面即可。

2、切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上鐵腥氣味道不佳。

3、湯鍋燒開(kāi)水，加適量花生油，倒入松茸片。

4、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火翻滾兩三分鐘，加適量鹽與雞精調(diào)味，再倒適量麻油提鮮即可出鍋。

小貼士

1、松茸切忌用水泡，水泡過(guò)的松茸會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)和香氣，影響口感。正確的清洗方法是用竹刀或者陶瓷刀刮去泥土和雜質(zhì)，露出白色部分即可。用流動(dòng)的清水清洗一遍，然后立即用干凈的毛巾擦干。

2、松茸切片不能切太薄，容易在烹飪的過(guò)程中流失水分，影響口感。切片時(shí)應(yīng)該用竹刀或陶瓷刀，把松茸切成約3mm厚。切忌不能用鐵刀或鋼刀，鐵刀、鋼刀會(huì)讓松茸沾上腥氣 ，影響松茸的味道。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com