1、主料:雞蛋3個(gè)、火腿腸1根2人份;輔料:食鹽適量、十三香適量、白胡椒粉適量、食用油適量、蔥適量、低粉適量、發(fā)酵粉適量、鮑魚(yú)干貝xo醬適量。
2、低筋面粉、食鹽、白胡椒粉、十三香、少許發(fā)酵粉一起,攪拌成濃稠面糊、蔥和火腿腸切碎粒;多功能料理鍋選用圓的漢堡煎蛋盤(pán),煎鍋抹食用油,三格放入雞蛋,三格放入面粉糊。面粉糊的上面撒上火腿粒和香蔥粒;然后放上鮑魚(yú)干貝XO醬;雞蛋定型后,從餅盤(pán)里取出,蓋在面粉餅上面,然后煎到兩面金黃,雞蛋漢堡成熟即可食用。
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