正宗包菜干怎么曬

包菜干相信大家都有聽說過，由于到了夏天氣溫越來越高了，那么我們買的菜也開始不那么容易儲存，即便是放冰箱也容易讓新鮮的蔬菜流失水分，所以現(xiàn)在很多人都在夏天的時候選擇曬干蔬菜然后再保存，這樣不僅可以很好保存而且還不容易發(fā)霉，而且包菜干是我們自己曬的所以食用也是比較安全可靠，那么具體應該如何來曬包菜干才能最方便的曬成功呢？接下來就為大家來介紹一下具體操作方法。

第一步：

首先曬包菜干主要就是要靠太陽來曬干包菜的水分，而且還能夠保有包菜自然的味道，這樣比用機器烘干差別和口感都差了好多。具體的自制方法還是比較容易的。我們先把包菜洗凈瀝干水份，然后進行切絲。

第二步：

接著我們?nèi)∫粋€大碗，放進切好的包菜絲和少許鹽，然后拌一下后靜置30分鐘，再揉搓出水并擠干。

第三步：

接著我們?nèi)∫粋€干凈的竹篩，間隔開來排放上擠干的包菜絲然后曬大概一周的樣子，曝曬過程中需要隔一段時間就要翻動一下，這樣才會曬得均勻。然后我們將它放進塑料袋中綁緊保存即可。 這樣色澤金黃的包菜干味道非常美味，和新鮮包菜一樣鮮甜好吃，還可做出多樣菜肴。

以上就是包菜干應該如何曬最方便的具體操作方法，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解都能夠很快學會。

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