最新文章專題視頻專題問(wèn)答1問(wèn)答10問(wèn)答100問(wèn)答1000問(wèn)答2000關(guān)鍵字專題1關(guān)鍵字專題50關(guān)鍵字專題500關(guān)鍵字專題1500TAG最新視頻文章推薦1 推薦3 推薦5 推薦7 推薦9 推薦11 推薦13 推薦15 推薦17 推薦19 推薦21 推薦23 推薦25 推薦27 推薦29 推薦31 推薦33 推薦35 推薦37視頻文章20視頻文章30視頻文章40視頻文章50視頻文章60 視頻文章70視頻文章80視頻文章90視頻文章100視頻文章120視頻文章140 視頻2關(guān)鍵字專題關(guān)鍵字專題tag2tag3文章專題文章專題2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章專題3
問(wèn)答文章1 問(wèn)答文章501 問(wèn)答文章1001 問(wèn)答文章1501 問(wèn)答文章2001 問(wèn)答文章2501 問(wèn)答文章3001 問(wèn)答文章3501 問(wèn)答文章4001 問(wèn)答文章4501 問(wèn)答文章5001 問(wèn)答文章5501 問(wèn)答文章6001 問(wèn)答文章6501 問(wèn)答文章7001 問(wèn)答文章7501 問(wèn)答文章8001 問(wèn)答文章8501 問(wèn)答文章9001 問(wèn)答文章9501
當(dāng)前位置： 首頁(yè) - 美食 - 知識(shí)百科 - 正文

黃米湯圓的做法 傳統(tǒng)黃米湯圓的做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 11:20:01
文檔

黃米湯圓的做法 傳統(tǒng)黃米湯圓的做法

1、用料：黃米面400克，熟芝麻350克，冰糖粉或白糖150g，豬油或黃油150g。2、芝麻炒熟。3、加冰糖打粉或白糖，黃米面加入80°左右水和成團(tuán)，黃米面沒(méi)有糯米面粘性大，如果水溫不夠和面的話，面很容易起皴不成型，用開(kāi)水燙面的話會(huì)不好收口，如果掌握不好可以燙面面碎兒＋溫水面碎兒，攪拌一起，和成團(tuán)即可。4、餡料加融化的豬油或黃油，攪拌均勻后入冰箱冷凍凝固備用。6、再滾上一層黃米面防粘。
推薦度：
導(dǎo)讀1、用料：黃米面400克，熟芝麻350克，冰糖粉或白糖150g，豬油或黃油150g。2、芝麻炒熟。3、加冰糖打粉或白糖，黃米面加入80°左右水和成團(tuán)，黃米面沒(méi)有糯米面粘性大，如果水溫不夠和面的話，面很容易起皴不成型，用開(kāi)水燙面的話會(huì)不好收口，如果掌握不好可以燙面面碎兒＋溫水面碎兒，攪拌一起，和成團(tuán)即可。4、餡料加融化的豬油或黃油，攪拌均勻后入冰箱冷凍凝固備用。6、再滾上一層黃米面防粘。

1、用料：黃米面400克，熟芝麻350克，冰糖粉或白糖150g，豬油或黃油150g。

2、芝麻炒熟。

3、加冰糖打粉或白糖，黃米面加入80°左右水和成團(tuán)，黃米面沒(méi)有糯米面粘性大，如果水溫不夠和面的話，面很容易起皴不成型，用開(kāi)水燙面的話會(huì)不好收口，如果掌握不好可以燙面面碎兒＋溫水面碎兒，攪拌一起，和成團(tuán)即可。

4、餡料加融化的豬油或黃油，攪拌均勻后入冰箱冷凍凝固備用。

5、取15g面團(tuán)按扁，放入餡料，用虎口往上推包成圓球，揪掉多余的面團(tuán)，滾圓。

6、再滾上一層黃米面防粘。

7、鍋內(nèi)放水燒到多半開(kāi)，出現(xiàn)細(xì)密小氣泡時(shí)下湯圓，水開(kāi)改中小火，煮至飄上來(lái)，再煮半分鐘即可。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

文檔

黃米湯圓的做法 傳統(tǒng)黃米湯圓的做法

1、用料：黃米面400克，熟芝麻350克，冰糖粉或白糖150g，豬油或黃油150g。2、芝麻炒熟。3、加冰糖打粉或白糖，黃米面加入80°左右水和成團(tuán)，黃米面沒(méi)有糯米面粘性大，如果水溫不夠和面的話，面很容易起皴不成型，用開(kāi)水燙面的話會(huì)不好收口，如果掌握不好可以燙面面碎兒＋溫水面碎兒，攪拌一起，和成團(tuán)即可。4、餡料加融化的豬油或黃油，攪拌均勻后入冰箱冷凍凝固備用。6、再滾上一層黃米面防粘。
推薦度：
  • 熱門焦點(diǎn)

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦

專題
Top