活蝦在冰箱怎么保存新鮮

蝦是非常有營養(yǎng)的一個食物，很多朋友應(yīng)該都有吃過蝦吧，但是在吃蝦的時候，有時候會吃不完，這時候就需要好好將其保存才不至于浪費，現(xiàn)在就來說說活蝦保存在冰箱的方法：

方法一：

首先可以將活蝦剪去蝦須和頭頂?shù)拇蹋缓髷[直放進薄膜袋，接著在包裝袋外邊套上三個一樣的薄膜袋，并且用透明膠帶封好，立即放進電冰箱冷藏就可以了。

方法二：

還可以將活蝦裝進空礦泉水瓶里，再將玻璃瓶灌進水，扭緊瓶塞，隨后放冰箱冷凍，還能夠?qū)⑽r須和蝦槍剪去后，齊整的碼在密封罐里，蓋好合蓋后，立即放進電冰箱進行冷凍就可以了。

小貼士：

活蝦入電冰箱前，用熱水燙，使其機殼變鮮紅色后置放冰箱冷凍室，可使鮮香常存。

還能夠把活蝦裝進飲料瓶內(nèi)（最好不要使用玻璃器皿，怕凍破），灌上少量涼水，蓋上瓶塞兒扭緊，放電冰箱內(nèi)冷藏，可長期冷藏不變味兒。

假如把活蝦裝進包裝袋內(nèi)，因包囊關(guān)不緊，會危害冷藏水平，且非常容易串味兒。

在密封瓶冷藏前，可剪去蝦須和頭硬刺，烹飪時，把塑料瓶子先剪開，讓凍蝦漸漸地開化，會發(fā)覺大龍蝦色調(diào)、味兒依然細(xì)嫩味美如初見。

解除凍結(jié)凍蝦，不能用開水燙，要不然會危害外型和口味，那樣能夠在冰箱冷凍很久時間。

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