燉羊排都放什么調(diào)料 燉羊排去除腥味方法分享

1、燉羊排放檸檬、料酒或者生姜片。

2、在燉羊排之前可以把羊排進(jìn)行簡(jiǎn)單的焯水，羊排本身是有著足夠的腥味，因此需要放入一些配料來(lái)去除羊排當(dāng)中的腥味。檸檬、生姜片在一定程度上能夠去除腥味。在燉羊排時(shí)，建議用小火慢燉比較好。

3、羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟。適于扒、燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的?？?，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。在許多商場(chǎng)超市，都有羊排售賣(mài)，價(jià)格適中，而入冬時(shí)節(jié)，正是吃羊排進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。其實(shí)，羊排的做法無(wú)論簡(jiǎn)繁，都不難操作，但是各種配料的搭配，則與中式羊排有著極大的區(qū)別。

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